需要注意的是，黄酒虽然能够去除一部分腥味，但并不适用于所有食材，具体使用方法还需根据不同的食材和个人口味选择。
黄酒可以用来去腥味。以下是一些黄酒去腥的方法：
1. 腌制：将需要去腥的食材（如鱼、虾、蟹等）用黄酒腌制一段时间，让黄酒的味道渗入食材中，起到去腥的效果。可以加入一些食材喜欢的配料，如姜、葱、花椒等，提升风味。
2. 汆水：在烹饪的过程中，可以先将食材放入沸水中焯水，再加入黄酒烹饪，这样可以将一部分腥味去除。
3. 炖煮：将需要去腥的食材与黄酒一同炖煮，烹饪时间越长，去腥的效果越好。可以加入适量的调料，如姜片、葱段、盐等，增加风味。
4. 家常菜肴：在一些家常菜肴中，黄酒也被用作去腥的调料。比如麻辣香锅等，可以用黄酒去除食材本身的腥味，提升整体口感。
需要注意的是，黄酒虽然能够去除一部分腥味，但并不适用于所有食材，具体使用方法还需根据不同的食材和个人口味选择。