煎禾花鱼的制作过程相对简单，关键是要掌握好火候，避免过生或者过熟。
煎禾花鱼是一道常见的家常菜，下面是一种制作煎禾花鱼的简单做法：
所需材料：
- 禾花鱼2条
- 生姜适量
- 料酒适量
- 食用盐适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 葱适量
- 油适量
步骤：
1. 禾花鱼先去鳞、取肉，用盐和料酒拌匀腌制15分钟，以去腥味。
2. 葱、姜切末备用。
3. 锅中加入适量油，中小火加热，放入葱姜末爆香。
4. 将腌制好的禾花鱼放入锅中，一面煎至金黄色，再翻面继续煎至另一面金黄色。
5. 加入适量的白胡椒粉、料酒和酱油，轻轻翻煎几下，保持鱼的鲜嫩口感。
6. 煎至两面金黄熟透后，取出摆盘即可。
煎禾花鱼的制作过程相对简单，关键是要掌握好火候，避免过生或者过熟。您也可以根据个人口味的需求，加入适量的调料进行调味。