当黄油变质时，通常会出现以下几个迹象：1.外观：变质的黄油可能会出现颜色变深或变褐色的情况。如果黄油呈现出上述任何一种情况，建议不要食用，以免对健康造成影响。
当黄油变质时，通常会出现以下几个迹象：
1. 外观：变质的黄油可能会出现颜色变深或变褐色的情况。
2. 气味：新鲜的黄油具有浓郁的奶香味，而变质的黄油则会散发出刺鼻的酸臭味。
3. 口感：正常的黄油应该是均匀、有弹性的，但变质的黄油可能会变得黏稠、油腻或者带有一种异样的口感。
4. 保存时间：黄油的保质期通常比较长，但如果过了保质期或保存时间过长，黄油有可能已经变质了。
如果黄油呈现出上述任何一种情况，建议不要食用，以免对健康造成影响。