而电陶炉则会在加热时整个陶瓷面板都会变热，有一定的烫伤风险。同时，电陶炉的面板温度相对较高，需要在使用时格外小心，以免烫伤。相比之下，电磁炉具有更高的加热效率和更好的安全性能，更适合现代家庭使用。
电陶炉和电磁炉都是常见的家用电炉，它们的区别主要体现在以下几个方面：
1.工作原理：电陶炉通过传统的电阻加热方式进行加热，底部加热器产生的热量通过陶瓷面板传导给锅底；而电磁炉采用电磁感应原理，通过电磁线圈产生高频交变电磁场，将感应加热磁化的金属锅底加热。
2.加热效率：电磁炉的加热效率比电陶炉高，能将电能转化为热能的效率更高，因为电磁炉在加热时直接作用于锅底，而电陶炉需要通过陶瓷面板传导热量。这导致电磁炉能更快速地加热食物，烹饪速度更快。
3.安全性：电磁炉的工作原理决定了只有磁化的锅底才会受热，所以只有锅放在上面时才会加热，避免了炉面温度过高和烧伤的危险。而电陶炉则会在加热时整个陶瓷面板都会变热，有一定的烫伤风险。
4.适用锅具：电磁炉只能使用具有磁化特性的锅具，通常为铁质、不锈钢等材质，而电陶炉没有限制，可以使用任何锅具。
关于为什么不建议购买电陶炉，主要是因为它的加热效率较低，传热时间相对较长，可能会增加烹饪时间。同时，电陶炉的面板温度相对较高，需要在使用时格外小心，以免烫伤。相比之下，电磁炉具有更高的加热效率和更好的安全性能，更适合现代家庭使用。