膀肉是指在动物身体上部位比较高处、且肉质比较瘦的部位。具体来说,膀肉位于动物的背部,包括了肩部以及颈部附近的肉块。膀肉通常比较瘦,并且富含肌肉纤维,适合烧烤等高温烹饪方法。不同动物的膀肉可能有所区别,比如鸡、鸭、猪等。 膀肉是指在动物身体上部位比较高处、且肉质比较瘦的部位。具体来说,膀肉位于动物的背部,包括了肩部以及颈部附近的肉块。膀肉通常比较瘦,并且富含肌肉纤维,适合烧烤等高温烹饪方法。不同动物的膀肉可能有所区别,比如鸡、鸭、猪等。