甲鱼一旦死亡，体内的细菌开始繁殖，产生大量的细菌毒素。根据食品安全标准，甲鱼在死后2小时内就会产生毒素，所以建议将甲鱼在死亡后的2小时内进行烹饪和食用。超过2小时的时间，甲鱼的毒性会进一步增强，食用后可能引起食物中毒。因此，应尽量避免食用已经死亡超过2小时的甲鱼。
甲鱼一旦死亡，体内的细菌开始繁殖，产生大量的细菌毒素。根据食品安全标准，甲鱼在死后2小时内就会产生毒素，所以建议将甲鱼在死亡后的2小时内进行烹饪和食用。超过2小时的时间，甲鱼的毒性会进一步增强，食用后可能引起食物中毒。因此，应尽量避免食用已经死亡超过2小时的甲鱼。