葱酱香鸡蛋的做法:1.准备材料:鸡蛋2个,香葱适量,生姜适量,蒜适量。
葱酱香鸡蛋的做法:
1.准备材料:鸡蛋2个,香葱适量,生姜适量,蒜适量。
2.将鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀备用。
3.将香葱洗净切成细葱花,蒜和姜切末备用。
4.热锅冷油,加入姜末和蒜末炒香。
5.加入鸡蛋液翻炒,至鸡蛋成熟,断生即可。
6.加入切好的香葱,迅速翻炒均匀。
7.出锅前加入少许盐和鸡精调味即可。
香葱鸡蛋的做法窍门:
1.炒葱要快火快炒,保持葱花的独特香气。
2.炒鸡蛋时,可以加入少许水搅拌均匀,可以使鸡蛋更加嫩滑。
3.加入姜末和蒜末可以提升整道菜的香气。
4.最后加入盐和鸡精调味,根据个人口味添加适量即可。