苦杏仁的苦味是由于含有苯甲酸或苦杏仁内含物的氢氰酸引起的。这样可以煮沸杏仁中的氢氰酸，帮助去除苦味。此外，请注意苦杏仁含有氢氰酸，应适量食用，并避免给婴儿和小孩食用。
苦杏仁的苦味是由于含有苯甲酸或苦杏仁内含物的氢氰酸引起的。要去除苦杏仁的苦味，可以尝试以下方法：
1. 将苦杏仁浸泡：将苦杏仁浸泡在冷水中，放置约15分钟，然后用凉水冲洗干净。这可以帮助去除一些苦味。
2. 炒烤苦杏仁：在炒锅中用中小火炒烤苦杏仁，直至它们变得稍微金黄色。这样可以煮沸杏仁中的氢氰酸，帮助去除苦味。
3. 使用开水烫苦杏仁：在一锅开水中将苦杏仁快速烫煮30秒，然后捞出并立刻用凉水冷却。这个过程有助于去除苦味。
4. 混合其他成分：将苦杏仁与其他成分混合，如糖、蜂蜜、香草提取物等。这些成分可以掩盖苦味。
无论使用哪种方法，请确保杏仁是新鲜的且没有变质，且在烹饪或食用之前已经彻底处理。此外，请注意苦杏仁含有氢氰酸，应适量食用，并避免给婴儿和小孩食用。