处理活龙虾的步骤如下：1.先将龙虾置于深冷冻库或冰箱中，让其处于昏迷状态。处理活龙虾的方法主要是通过切割和拔尾的方式进行，以确保龙虾的消毒和清洁。
处理活龙虾的步骤如下：
1. 先将龙虾置于深冷冻库或冰箱中，让其处于昏迷状态。
2. 在龙虾的背部用刀尖刺穿，然后将刀刃移到头部的中间，用力一刀将头部切开，立即使大脑受损。
3. 将切开的头部取出，并将虾脑清除干净。
4. 用刀刺穿虾体的尾部，然后用力拔出尾部，同时也可以拔出虾线。
5. 将龙虾浸入冷盐水中静置一段时间，以帮助清洗肠胃内的残留物。
6. 使用清水冲洗龙虾身体，确保彻底清洁干净。
处理活龙虾的方法主要是通过切割和拔尾的方式进行，以确保龙虾的消毒和清洁。