如果筷子插入时鱼肉变软且容易分离鱼骨，那么鱼已经熟透。熟透的鱼应该达到60°C-65°C。这些方法可以帮助你判断在家蒸鱼的时候鱼是否已经熟透。
以下是在家蒸鱼时如何确定鱼是否熟透的一些方法：
1. 直接看：用光线明亮的地方检查鱼的外观。熟透的鱼应该有透明的肉质，鱼肉应该变白并且能够容易分离鱼骨。
2. 用筷子插：用筷子轻轻插入鱼的最厚部位，然后保持几秒钟后拔出。如果筷子插入时鱼肉变软且容易分离鱼骨，那么鱼已经熟透。
3. 注意鱼的眼睛：熟透的鱼眼睛应该是白色或浑浊的，而不是透明的。如果鱼的眼睛还是透明的，那么鱼可能还没熟透。
4. 用温度计检查：使用食品温度计测量鱼的最厚部位的温度。熟透的鱼应该达到60°C-65°C。
这些方法可以帮助你判断在家蒸鱼的时候鱼是否已经熟透。如果你想查看相关的视频教程，建议在视频分享网站上搜索“在家蒸鱼的方法”以获取更多详细的指导。