猪腰炒香菇是一道非常美味的中式家常菜。记得根据自己的口味适量调整调料的用量。
猪腰炒香菇是一道非常美味的中式家常菜。下面是猪腰炒香菇的做法：
所需材料：
- 猪腰 2个
- 香菇 10个
- 大蒜 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将猪腰切开，去掉腰间筋膜和脂肪，用清水反复洗净，切成薄片备用。
2. 将香菇用清水洗净，去掉蒂部，切成片备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加入葱花、姜片、蒜末煸炒出香味。
4. 将切好的猪腰放入锅中翻炒至变色。
5. 加入适量的料酒进行炒匀。
6. 加入切好的香菇继续翻炒，使其充分吸收猪腰的味道。
7. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
8. 炒至猪腰和香菇熟透后，加入少许盐和白胡椒粉调味，炒匀即可。
9. 装盘时，可以撒上一些葱花作为装饰。
完成后，你就可以品尝到鲜嫩的猪腰和香菇的美味啦！记得根据自己的口味适量调整调料的用量。