蚝油菜心是一道简单又美味的家常菜。下面是一种常见的蚝油菜心的做法：材料：-500克菜心-2汤匙蚝油-2瓣大蒜（切碎）-1汤匙生抽-1/2茶匙糖-适量食用油-适量盐和胡椒粉做法：1.将菜心切碎洗净备用。这样做出的蚝油菜心色香味俱佳，清脆爽口，非常美味。这个做法也可以根据个人口味的喜好进行调整，例如可以加入蘑菇、豆腐等配料来丰富菜品的口感。
蚝油菜心是一道简单又美味的家常菜。下面是一种常见的蚝油菜心的做法：
材料：
- 500克菜心
- 2汤匙蚝油
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1汤匙生抽
- 1/2茶匙糖
- 适量食用油
- 适量盐和胡椒粉
做法：
1. 将菜心切碎洗净备用。
2. 热锅加入适量油，待油热后加入蒜末炒香。
3. 加入菜心翻炒均匀，炒至菜心变软烂。
4. 在菜心上加入蚝油、生抽、糖、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟。煮的时间根据个人口感来确定，可以留一些水分也可以煮至干燥。
6. 最后尝尝味道，根据个人口味再适量加盐或胡椒粉调味即可。
这样做出的蚝油菜心色香味俱佳，清脆爽口，非常美味。这个做法也可以根据个人口味的喜好进行调整，例如可以加入蘑菇、豆腐等配料来丰富菜品的口感。