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以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几类

时间:2023-09-19 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科知识 文档下载

以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类有以下四类:1.绿茶:绿茶是指采摘后未经发酵处理的茶叶。黑茶冲泡后茶汤呈红褐至深褐色。

以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类有以下四类:

1. 绿茶:绿茶是指采摘后未经发酵处理的茶叶。绿茶冲泡后茶汤呈绿色。

2. 黄茶:黄茶是指茶叶在发酵过程中亚发酵程度较高的茶类。黄茶冲泡后茶汤呈黄色。

3. 红茶:红茶是指经过完全发酵的茶叶。红茶冲泡后茶汤呈红褐色。

4. 黑茶:黑茶是指经过较长时间的微生物发酵和储存而形成的茶叶。黑茶冲泡后茶汤呈红褐至深褐色。