这样制作出的大闸蟹紫苏包鲜香美味，大闸蟹的鲜味和紫苏的清香相互融合，口感丰富，非常适合作为主菜或者小吃。
大闸蟹紫苏包是一道传统的江苏菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 大闸蟹肉蟹黄适量
- 紫苏叶适量
- 饺子皮适量
- 姜蒜末适量
- 生抽、老抽、料酒适量
- 盐、糖、香油适量
步骤：
1. 将大闸蟹去壳，取出肉和蟹黄备用。
2. 锅中加少许油，放入姜蒜末炒香。
3. 加入蟹肉翻炒，加入适量的料酒提鲜。
4. 倒入少许生抽和老抽调色，再加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。
5. 加入少许水，煮至汤汁收干，关火。
6. 将紫苏叶洗净备用。
7. 将饺子皮放在手掌上，放上一片紫苏叶和一勺蟹肉馅，包成包子的形状。
8. 锅中煮开水，将包子放入蒸煮至熟透即可。
9. 蒸好的包子撒上少许香油即可食用。
这样制作出的大闸蟹紫苏包鲜香美味，大闸蟹的鲜味和紫苏的清香相互融合，口感丰富，非常适合作为主菜或者小吃。