为了给假牛肉增加类似牛肉的咬劲和纹理，制造商通常会使用一种叫做纤维素的原料。纤维素可以通过加工和处理来形成纤维状的结构，这样就能模拟真正牛肉中的筋和纹理。此外，制造商还可以使用其他添加剂来增强假牛肉的纤维质地和口感，如麦芽糊精、香菇提取物等。总的来说，假牛肉中的筋通常是通过添加纤维素等成分来模拟的，以给产品更接近真实牛肉的质地。
假牛肉是一种由植物蛋白材料制成的仿真肉制品，在制作过程中通常会加入一些筋质类的成分来模拟真正牛肉的口感和质地。
为了给假牛肉增加类似牛肉的咬劲和纹理，制造商通常会使用一种叫做纤维素的原料。纤维素可以通过加工和处理来形成纤维状的结构，这样就能模拟真正牛肉中的筋和纹理。纤维素可以是植物来源的，如木质纤维素，也可以是其他材料的蛋白、纤维酪蛋白等。
此外，制造商还可以使用其他添加剂来增强假牛肉的纤维质地和口感，如麦芽糊精、香菇提取物等。
总的来说，假牛肉中的筋通常是通过添加纤维素等成分来模拟的，以给产品更接近真实牛肉的质地。