削山药时皮肤痒可能是因为山药含有一定的草酸晶体，接触皮肤后可能引起过敏反应。如果痒感较为严重或持续时间较长，建议咨询医生，以获得专业的指导和治疗。
削山药时皮肤痒可能是因为山药含有一定的草酸晶体，接触皮肤后可能引起过敏反应。以下是一些建议来缓解痒感：
1.停止削山药：避免再次接触山药皮，以防止过敏反应加剧。
2.冷水冲洗：用冷水轻轻冲洗受到刺激的区域，可以缓解痒感。
3.涂抹冷敷剂：可试用一些含有薄荷或冰片成分的冷敷剂，直接涂抹在痒的区域上，以缓解痒感。
4.局部擦抹抗过敏药物：使用适合皮肤过敏的外用抗过敏药物，如氢化可的松乳膏、布洛芬乳膏等，以减轻痒感和消炎。
5.避免刮搔：尽量避免刮搔或摩擦受到刺激的区域，以免加重过敏反应。
如果痒感较为严重或持续时间较长，建议咨询医生，以获得专业的指导和治疗。