可以选择有机肥料来为蒜苗提供养分。可以选择有机肥料或者专用的蔬菜肥。以上是阳台种蒜的方法和步骤，希望对您有所帮助！
阳台种蒜的方法和步骤如下：
1. 准备材料：需要一些新鲜的大蒜头，土壤和花盆等种植器具。
2. 选择适合阳台种植的大蒜种类：在市场上选择适合阳台种植的大蒜种类，例如多年生大蒜或者普通大蒜。
3. 准备土壤：在花盆中添加适合蒜苗生长的土壤。可以选择有机肥料来为蒜苗提供养分。
4. 分离大蒜瓣：将大蒜头分离成独立的蒜瓣，每瓣保留完整的外皮。
5. 播种蒜瓣：在花盆中开凿小孔，将蒜瓣埋入土壤中，使蒜瓣的尖端朝上，并保持相应的深度（大约2-3厘米）。
6. 保持湿润：将种植的蒜瓣浇适量的水，保持土壤湿润但不要过湿。
7. 放置于阳台：将种植好的蒜瓣放置于阳台或室外，确保有足够的阳光和空气流通。
8. 定期浇水：根据土壤湿度情况，每周给蒜瓣浇适量的水，保持土壤湿润。
9.养护和施肥：在蒜苗生长过程中，定期为其施肥，以促进生长和发育。可以选择有机肥料或者专用的蔬菜肥。
10.收割大蒜：大蒜的生长周期一般为6-8个月，在蒜叶变黄枯萎后，可以逐渐收割大蒜。
以上是阳台种蒜的方法和步骤，希望对您有所帮助！