将虾爬子放入沸水中煮熟，直到虾身变红，并变得坚固。然后将虾爬子捞出，并用冰水冷却。最好在24小时内食用，保持新鲜度和美味。请注意，新鲜的虾爬子最好当天食用，因为它们容易变质。如果要保存更久时间，可以考虑冷冻虾爬子。将煮熟的虾爬子装入冷冻袋或容器中，确保去除空气并密封好。在使用之前，解冻虾爬子并确保彻底加热。
煮熟的虾爬子可以通过以下步骤熟爬虾以及保存：
1. 煮熟虾爬子：在煮锅中加入足够的水，然后加入一些盐和调味料，如大葱和姜片，将水烧开。将虾爬子放入沸水中煮熟，直到虾身变红，并变得坚固。这个过程通常需要2-3分钟。然后将虾爬子捞出，并用冰水冷却。
2. 清洗和剥皮：用清水将煮熟的虾爬子清洗干净，并剥掉外壳和腿部。
3. 存放方法：将煮熟的虾爬子放入密封的容器中，并放入冰箱冷藏室保存。最好在24小时内食用，保持新鲜度和美味。
请注意，新鲜的虾爬子最好当天食用，因为它们容易变质。如果要保存更久时间，可以考虑冷冻虾爬子。将煮熟的虾爬子装入冷冻袋或容器中，确保去除空气并密封好。然后将其置于冷冻室，可以保存大约3个月。
在使用之前，解冻虾爬子并确保彻底加热。