如果蛋卷受潮变得不脆，可以尝试以下方法恢复它们的脆性：1.预热烤箱至150度。将蛋卷摆放在烤盘上，放入烤箱中，用低温烘烤10-15分钟。如果蛋卷潮湿且已经发霉，建议丢弃，以免引起食物中毒。预防蛋卷受潮的最佳方法是将其保存在干燥、密封的容器中。
如果蛋卷受潮变得不脆，可以尝试以下方法恢复它们的脆性：
1. 预热烤箱至150度。将蛋卷摆放在烤盘上，放入烤箱中，用低温烘烤10-15分钟。
2. 将蛋卷放入微波炉中，使用低火加热20-30秒，以去除多余的水分。
3. 可以将蛋卷放入油锅中，用中小火煎炸20-30秒，使其变得更加脆口。
如果蛋卷潮湿且已经发霉，建议丢弃，以免引起食物中毒。预防蛋卷受潮的最佳方法是将其保存在干燥、密封的容器中。