麦芯粉与普通面粉的区别如下所示：1.麦芯粉是由小麦的麦芯部分研磨而成，而普通面粉是将整个麦粒研磨而成。总的来说，麦芯粉相对于普通面粉更加纯净、营养丰富，但口感相对较为粗糙。因此，在制作面点等细腻食品时，一般会使用普通面粉，而在追求营养和纯净度的需求时，可以选择麦芯粉。
麦芯粉与普通面粉的区别如下所示：
1. 麦芯粉是由小麦的麦芯部分研磨而成，而普通面粉是将整个麦粒研磨而成。因此，麦芯粉相对来说更加纯净。
2. 麦芯粉的颜色较为浅黄，而普通面粉的颜色较为白色。
3. 麦芯粉相对于普通面粉更为粗糙，颗粒较大。
4. 麦芯粉相对普通面粉更富含纤维、维生素和矿物质，尤其是维生素E、维生素B群、镁、锌等。
5. 由于麦芯粉包含麦芯，因此它的口感相对来说较为酸涩和坚固，不如普通面粉的口感细腻柔软。
总的来说，麦芯粉相对于普通面粉更加纯净、营养丰富，但口感相对较为粗糙。因此，在制作面点等细腻食品时，一般会使用普通面粉，而在追求营养和纯净度的需求时，可以选择麦芯粉。