在冷藏过程中，需要适时将面粉取出室温进行发酵，以确保发酵的持续进行。因此，长时间冷藏的面粉发酵，可能会影响最终产品的口感和香气。在冷藏面粉时，请将其放置在密封的容器中，以避免外界味道的侵入。总的来说，将面粉发酵过程中转移到冰箱是可行的，但需注意控制时间和注意风味的变化，同时也要确保适时将面粉取出继续发酵。
面粉发酵过程中，放冰箱是可以的，但需要注意以下几点：
1. 时间控制：面粉放入冰箱会减慢发酵速度，建议将面团在发酵过程中转移到冰箱中，而不是一开始就放入冰箱。在冷藏过程中，需要适时将面粉取出室温进行发酵，以确保发酵的持续进行。
2. 风味改变：冷藏会延缓微生物的生长，可能导致发酵产物的风味发生变化。因此，长时间冷藏的面粉发酵，可能会影响最终产品的口感和香气。
3. 保鲜：若需要长时间保存面粉发酵，放入冷藏确实可以延长其保鲜期。在冷藏面粉时，请将其放置在密封的容器中，以避免外界味道的侵入。
总的来说，将面粉发酵过程中转移到冰箱是可行的，但需注意控制时间和注意风味的变化，同时也要确保适时将面粉取出继续发酵。