老虎菜又称东北老虎菜，是一道源自中国东北地区的传统菜肴。其名称的由来有两种说法：1.外形与老虎相关：老虎菜的外形绿叶似老虎身躯，上面常有黑斑，故得名老虎菜。总的来说，老虎菜的名称可能是因其外形与老虎相关，或与清朝时期东北官员的美食有关。但具体的由来可能因人而异，这只是大致的解释。
老虎菜又称东北老虎菜，是一道源自中国东北地区的传统菜肴。其名称的由来有两种说法：
1. 外形与老虎相关：老虎菜的外形绿叶似老虎身躯，上面常有黑斑，故得名老虎菜。
2. 与清朝有关：据说老虎菜是清朝时期由皇帝特地赐给东北官员的美食，而老虎象征着权势和威严，因此得名老虎菜。
总的来说，老虎菜的名称可能是因其外形与老虎相关，或与清朝时期东北官员的美食有关。但具体的由来可能因人而异，这只是大致的解释。