清蒸鲈鱼一般需要蒸10-12分钟左右,具体时间可以根据鲈鱼的大小和个人口味来调整。蒸的时间过长会导致鱼肉过熟,口感变得粗糙;蒸的时间过短则会导致鱼肉生熟不均,口感不够鲜嫩。所以建议蒸10-12分钟,待鱼肉变白熟透即可。 清蒸鲈鱼一般需要蒸10-12分钟左右,具体时间可以根据鲈鱼的大小和个人口味来调整。蒸的时间过长会导致鱼肉过熟,口感变得粗糙;蒸的时间过短则会导致鱼肉生熟不均,口感不够鲜嫩。所以建议蒸10-12分钟,待鱼肉变白熟透即可。