过期或变质的食品应该被丢弃。可以使用温和的肥皂水或清洁剂，用刷子清洁它们，并确保彻底冲洗干净。避免使用粗糙的清洁剂或磨砂剂，以免刮伤或损坏表面。
清理冰箱需要以下几点注意事项：
1. 首先，断开冰箱电源，确保安全操作。
2. 取出冰箱内的食品和容器，将其分类整理，并检查食品的新鲜度。过期或变质的食品应该被丢弃。
3. 拆卸冰箱内的可拆卸部件，如抽屉、架子等，单独清洗。可以使用温和的肥皂水或清洁剂，用刷子清洁它们，并确保彻底冲洗干净。
4. 使用温和的肥皂水或清洁剂，以及海绵或软布，擦拭冰箱内部表面，包括墙壁、天花板和地板。避免使用粗糙的清洁剂或磨砂剂，以免刮伤或损坏表面。
5. 清洗冰箱门的内外部分，注意擦拭密封条以保持其弹性和良好状态。
6. 当清洁完毕后，用干净的毛巾或纸巾擦干冰箱内外的表面，并确保所有部件完全干燥。
7. 清洗完毕后，重新装回清洗干净的抽屉、架子等部件，并将食品重新放回冰箱内。
8. 可以重新连接冰箱电源，然后等待一段时间使其重新降温，然后才将食品放回冰箱内。
清理冰箱需要以下工具和物品：
1. 温和的肥皂水或清洁剂
2. 海绵或软布
3. 刷子（可选）
4. 毛巾或纸巾
5. 干燥的地方储存食品
6. 需要的话，可以备有垃圾袋用于处理过期或变质的食品。