将整捆大萝卜放在阴凉通风处，可以延缓大萝卜的新陈代谢速度，延长保鲜期。-大萝卜存放的温度应控制在0-5摄氏度之间，冷冻保存的温度要低于零度。
保存大萝卜的方法可以有以下几种：
1. 根茎分离法：将大萝卜的茎叶剪掉，将根茎分离，然后将根部放入冷冻袋中，放入冷冻库中保存。这种方法可以保持大萝卜的新鲜度和口感。
2. 水泡法：将大萝卜削皮并切成适当大小的块，然后将其放入水中浸泡，放入冰箱冷藏。这种方法可延长大萝卜的保鲜期。
3. 水贮法：将大萝卜削皮后，选择瓷器或塑料容器，加入适量的清水，将大萝卜放入其中，确保大萝卜完全被水覆盖。然后将容器放在阴凉通风处，每隔一段时间换水，以保持萝卜的湿润度。这种方法可延长大萝卜的保鲜期。
4. 整株保存法：将大萝卜带茎叶整捆保存，茎叶处可以用湿纸巾包裹保持湿润。将整捆大萝卜放在阴凉通风处，可以延缓大萝卜的新陈代谢速度，延长保鲜期。
无论采取哪种方法，都应该注意以下几点：
- 避免大萝卜受潮，应尽量保持其干燥状态。
- 大萝卜存放的温度应控制在0-5摄氏度之间，冷冻保存的温度要低于零度。
- 存放过程中要避免与其他蔬菜、水果等产生气味的物品接触。
希望以上方法对您有所帮助！