河蚌煮熟后开口是因为蚌肉收缩后导致蚌壳张开。蚌壳在煮沸的水中受热后会扩大，而蚌肉则会收缩，这导致了蚌壳张开的现象。河蚌的煮熟时间因蚌的大小和新鲜程度而有所不同，一般来说，河蚌需要煮5-8分钟左右才能完全熟透。可以通过观察蚌壳张开和蚌肉变得柔软来判断是否已经煮熟。
河蚌煮熟后开口是因为蚌肉收缩后导致蚌壳张开。蚌壳在煮沸的水中受热后会扩大，而蚌肉则会收缩，这导致了蚌壳张开的现象。
河蚌的煮熟时间因蚌的大小和新鲜程度而有所不同，一般来说，河蚌需要煮5-8分钟左右才能完全熟透。可以通过观察蚌壳张开和蚌肉变得柔软来判断是否已经煮熟。