广州春节传统美食丰富多样，以下是一些常见的春节传统美食：1.年糕：广州传统春节必不可少的美食之一，以糯米为主要原料制成，口感Q弹。春节期间常作为亲友间的礼品赠送。这些都是广州春节传统美食，在春节期间非常受欢迎，并成为家庭聚餐和亲友团聚的主要佳肴。
广州春节传统美食丰富多样，以下是一些常见的春节传统美食：
1. 年糕：广州传统春节必不可少的美食之一，以糯米为主要原料制成，口感Q弹。常见的年糕有白糖糕、红糖糕、金炉糕等。
2. 年糕炒年糕：将新鲜年糕切片或切条炒至金黄色，再加入蔬菜、肉类等食材，炒熟后成为一道美味的春节传统菜肴。
3. 蛋黄酥：以黄油和鲜蛋黄为主料制成的酥皮糕点，外皮酥脆，内馅醇厚。春节期间常作为亲友间的礼品赠送。
4. 年糕汤：将切片的年糕与红枣、豆沙等配料一起煮熟，形成糖水状汤品，具有甜而不腻的口感，常用来招待来访的亲友。
5. 广州炸年糕：将年糕切块，用面粉裹上，炸至金黄酥脆，口感酥软，常当作年夜饭的开胃菜。
6. 干果糕：主要由腊味、花生、芝麻、麦片等食材制成，具有香甜的口感，常用作拜年的节日礼品。
7. 鱼生：广州人过年一定会吃鱼生，象征着年年有余。鱼生是一道寓意吉祥的传统菜肴，由鱼类生鱼片配以各种蔬菜和调料，拌合后拍桌上，象征着财源滚滚。
这些都是广州春节传统美食，在春节期间非常受欢迎，并成为家庭聚餐和亲友团聚的主要佳肴。