可以用流动的水冲洗，同时用手揉搓。可以将牛百叶放入开水中焯水，焯水时间约为1-2分钟。也可以在清水中加入一些去腥剂，如生姜片、葱段、料酒等，再将牛百叶放入其中浸泡一段时间。清洗完的牛百叶可以放入冰箱冷藏，或者直接烹饪使用。清洗过程中要注意用清洁的容器和工具，以避免污染。
清洗新鲜牛百叶的方法如下：
1. 首先，将新鲜的牛百叶放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，以去除表面的污垢和杂质。然后倒掉水，重复此步骤2-3次。
2. 准备一小碗盐水，将牛百叶放入盐水中浸泡10-15分钟，盐水可以去除一部分异味。
3. 将牛百叶取出，用清水冲洗干净，去除盐水中的余味。可以用流动的水冲洗，同时用手揉搓。
4. 接下来，可以使用一些去腥的方法。可以将牛百叶放入开水中焯水，焯水时间约为1-2分钟。也可以在清水中加入一些去腥剂，如生姜片、葱段、料酒等，再将牛百叶放入其中浸泡一段时间。
5. 最后，将清洗干净的牛百叶放入清水中再次漂洗一遍，确保去除所有的异味。
清洗完的牛百叶可以放入冰箱冷藏，或者直接烹饪使用。清洗过程中要注意用清洁的容器和工具，以避免污染。