莴笋的去皮方法如下：1.将莴笋剥去外层的硬皮。-莴笋削皮时，可戴上手套，以保护手部安全。-削皮后的莴笋应尽快使用，以免氧化变色影响口感。
莴笋的去皮方法如下：
1. 将莴笋剥去外层的硬皮。使用菜刀切去顶部和底部，然后用手将外层皮剥离即可。
2. 如果莴笋的外层皮比较难剥离，也可以将莴笋放入沸水中烫一下，然后再剥皮。这样可以使外层皮更容易剥离。
3. 接着，用刀将莴笋的顶端削平，然后将莴笋切成合适的长度。
4. 最后，用刀将莴笋切开，将里面的纤维状层削去即可。
注意事项：
- 莴笋外层皮硬，剥离时需小心，以免刀子滑动伤到手指。
- 莴笋削皮时，可戴上手套，以保护手部安全。
- 削皮后的莴笋应尽快使用，以免氧化变色影响口感。