避免使用过硬的刷子或磨砂剂，因为这可能会划伤竹菜板表面。避免将其暴露在潮湿的环境中，以防止竹菜板发霉。使用油时，根据产品说明进行操作。
竹菜板在第一次使用之前不需要刷油。不过，以下是使用竹菜板的一些注意事项：
1. 清洗：在使用之前，用温水和中性洗洁剂清洗竹菜板。避免使用过硬的刷子或磨砂剂，因为这可能会划伤竹菜板表面。
2. 消毒：使用醋或漂白剂溶液（1:5的稀释比例）进行消毒，以确保菜板表面的卫生。
3. 使用：在使用竹菜板时，避免切割较硬的食材，如冻肉或坚硬的蔬菜。也不要在竹菜板上敲打或使用刀尖进行切割，这可能会损坏竹菜板。
4. 干燥：使用后，将竹菜板晾干，并存放在通风的地方。避免将其暴露在潮湿的环境中，以防止竹菜板发霉。
5. 保养：偶尔用竹菜板油进行保养有助于提高其耐用性和防水性。油可以防止竹菜板出现裂纹和变形。使用油时，根据产品说明进行操作。
注意：这些注意事项不仅适用于竹菜板的第一次使用，也适用于日常使用和保养。