菠菜可以不焯水直接炒着吃吗 菠菜一定要焯水才能吃吗

菠菜可以不焯水直接炒着吃，但焯水可以帮助减少菠菜的草酸含量，使其更易消化和吸收。所以，焯水会提高菠菜的口感和营养价值。如果你害怕焯水会损失菠菜的营养，可以在焯水后充分沥干菠菜，以减少营养的流失。

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