冬天储存姜的方法：1.把新鲜姜根整根地清洗干净。
冬天储存姜的方法：
1. 把新鲜姜根整根地清洗干净。
2. 把姜根晾干，可以用纸巾包裹姜根以吸收多余的水分，然后放置在通风干燥的地方，直到表面完全干燥。
3. 把干燥的姜根放进一个密封的塑料袋或者罐子中，储存在阴凉、干燥的地方，如冰箱的蔬菜仓或者食品储藏室。
4. 储存的姜根应该能持续数周，但姜根的新鲜度逐渐下降，所以尽量在储存期限内使用完。
冬天储存姜汁的方法：
1. 把新鲜姜根剥皮然后切成小块。
2. 把姜块放进搅拌机或者榨汁机中，加入适量的清水。
3. 搅拌或榨汁直到姜块完全被搅碎或者汁液被榨出来。
4. 把姜汁倒入一个干净的玻璃瓶中，密封好。
5. 把玻璃瓶放入冰箱的冷藏室中储存。
6. 姜汁可以持续数周，但随着时间的推移，姜汁的味道和香气可能会减弱。尽量在储存期限内使用完。