根据水果的特性和形状，采用不同的切割方式，比如将草莓切成片状、将橙子切成轮片状、将葡萄分成小串等。将切好的水果根据颜色、大小和形状进行搭配和摆放，以形成美观的图案和层次感。在拼盘周围或水果的一部分上添加一些果酱或奶油，可以进一步增加整体的色彩和美味。最后，将拼盘放置在适当的容器中，并注意保持整个水果拼盘的新鲜。
要做出好看又好吃的水果拼盘，可以参考以下步骤：
1. 选择新鲜多样的水果。选择不同颜色和质地的水果，如草莓、蓝莓、橙子、葡萄、菠萝、香蕉等，以增加视觉效果和口感。
2. 切割水果。根据水果的特性和形状，采用不同的切割方式，比如将草莓切成片状、将橙子切成轮片状、将葡萄分成小串等。
3. 安排水果摆放的顺序和位置。将切好的水果根据颜色、大小和形状进行搭配和摆放，以形成美观的图案和层次感。可以将颜色明亮的水果放在边缘，然后再将深色或形状独特的水果放在中间。
4. 添加装饰性水果。在水果拼盘的中间可以放置一些装饰性水果，如蔓越莓、柚子片或一些小巧的水果雕刻。这样可以更好地提升整个拼盘的美观度。
5. 配上果酱或奶油。在拼盘周围或水果的一部分上添加一些果酱或奶油，可以进一步增加整体的色彩和美味。
6. 注意整体的呈现。除了水果的摆放外，还可以在拼盘周围添加一些绿色的叶子或者花朵来提升整体的美感。
最后，将拼盘放置在适当的容器中，并注意保持整个水果拼盘的新鲜。