袋子会把水果的乙烯气体包裹起来，加速牛油果的成熟过程。酒精有助于加速牛油果的成熟。请注意，以上方法并不能保证100%地让牛油果成熟。可能需要一些时间和耐心来等待牛油果自然成熟。
如果切开的牛油果还没完全熟，以下是一些建议：
1. 放在纸袋中：将切开的牛油果放入一个纸袋中，与一些催熟的水果（如香蕉或苹果）一起封闭在袋内。袋子会把水果的乙烯气体包裹起来，加速牛油果的成熟过程。
2. 用果实激素：在未熟的牛油果上喷洒一些乙烯（即果实激素），可以促进其成熟。乙烯可以在一些特定的厨房用品店中购买。
3. 面包袋法：将切开的牛油果放入一个塑料袋中，并在里面放入一块面包。封好袋子并放在室温下，面包释放的乙烯气体会加速牛油果的成熟过程。
4. 用酒精：将未熟的牛油果涂抹一些酒精，然后将其放入一个塑料袋中密封。酒精有助于加速牛油果的成熟。
请注意，以上方法并不能保证100%地让牛油果成熟。可能需要一些时间和耐心来等待牛油果自然成熟。