高山绿茶是指在高海拔地区生长的茶叶，因生长环境的特殊性，茶叶生长缓慢，叶片肥厚，色泽翠绿，香气高长。高山茶一般指的是生长在海拔800米以上的茶叶，如台湾阿里山茶、日本富士山茶等。高山茶可以是任何种类的茶，包括绿茶、乌龙茶、红茶等。
高山绿茶是指在高海拔地区生长的茶叶，因生长环境的特殊性，茶叶生长缓慢，叶片肥厚，色泽翠绿，香气高长。高山茶一般指的是生长在海拔800米以上的茶叶，如台湾阿里山茶、日本富士山茶等。高山茶可以是任何种类的茶，包括绿茶、乌龙茶、红茶等。所以，高山绿茶就是生长在高山地区的绿茶。