烤肉蛋饼是一道美味且营养丰富的早餐或午餐选择。在锅上加入一片蛋饼，让其均匀铺开。继续煎炒约1-2分钟，直到蛋饼完全熟透。
烤肉蛋饼是一道美味且营养丰富的早餐或午餐选择。以下是制作美味的烤肉蛋饼的步骤：
材料：
- 4片鸡腿肉或猪肉片
- 3个鸡蛋
- 2勺酱油
- 1勺糖
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 2勺油
- 适量的胡椒粉
- 适量的盐
- 4片蛋饼
- 适量的生菜叶子或其他蔬菜
步骤：
1. 准备鸡腿肉或猪肉片。将肉片切成细丝或小块。
2. 在一个碗中，打入鸡蛋并轻轻搅拌均匀。加入酱油，糖，料酒，蚝油，胡椒粉和盐，搅拌均匀。
3. 将切好的肉片放入碗中，搅拌均匀，让肉均匀沾上腌料，腌制15-30分钟。
4. 在平底锅中加热2勺油，待油热后加入腌制好的肉片，煎炒2-3分钟，直到肉片变色和熟透。
5. 将煎炒好的肉片取出，放在一旁待用。
6. 清洗平底锅，用中小火加热。在锅上加入一片蛋饼，让其均匀铺开。
7. 等待蛋饼稍微凝固后，将煎炒好的肉片均匀分布在蛋饼上。
8. 轻轻地将蛋饼对折，让肉片被包裹在里面。继续煎炒约1-2分钟，直到蛋饼完全熟透。
9. 将煎炒好的烤肉蛋饼取出，切成适当大小的块。
10. 在蔬菜上铺上烤肉蛋饼块，可以撒上适量酱料或调味品，如辣椒酱或芥末酱。
11. 叠叠乐享用美味的烤肉蛋饼！
这个做法可以根据个人口味进行调整，加入花椒粉、洋葱等其他香料来增添风味。希望你能喜欢这道美味的烤肉蛋饼！