10.让压力自然释放，等待压力指示器下降为零，或按照菜谱要求以快速释放压力，旋转泄压阀，打开锅盖。
双立人高压锅的使用方法如下：
1. 首先，确保高压锅内胆及密封圈的清洁和无损。
2. 在高压锅内胆底部放入食材和适量的液体（通常为水或汤），但不超过最大容量的2/3。
3. 将锅盖正确地放在锅身上，使得锅盖与锅身的凸起和凹槽完全契合。
4. 旋转锅盖上的泄压阀，将其设置为密封状态（通常为锅盖上方的位置）。
5. 将高压锅放在炉灶上，确保炉灶对应的炉眼与锅底完全贴合。
6. 打开炉灶，将火力调节到最大，待高压锅内的液体开始沸腾并排出蒸汽时，关闭炉火。
7. 软火慢慢打开，保持适量的蒸汽排出，保持锅内的压力。
8. 当锅内达到预设的压力后，开始计时，依照食材和菜谱要求进行烹饪时间的掌握。
9. 烹饪完成后，关闭炉火，并将炉眼从高压锅上移开。
10. 让压力自然释放，等待压力指示器下降为零，或按照菜谱要求以快速释放压力，旋转泄压阀，打开锅盖。
11. 使用压力释放装置来释放剩余的压力，并等待所有压力释放完全后，才能打开锅盖。
12. 将食物倒入碗或盘中，使用锅内胆的吸热特性保持热度，食用即可。
请注意：使用高压锅时需谨慎，确保了解使用规则，并根据不同食材和菜谱的要求进行操作。