红酒开瓶后，会逐渐接触到空气，氧化和变质的速度会随时间的推移而加快。一般来说，红酒开瓶后最好在3-5天内饮用完毕，否则其品质和风味可能会有所降低。至于红酒开盖了20几天，通常情况下不推荐饮用，因为其质量很可能会受到明显影响，口感和风味可能已经发生变化，而且可能已经产生了不好的气味。因此，为了确保品尝到最佳的红酒质量和体验，建议及时饮用红酒，尽量不要长时间保存已经开启的酒瓶。
红酒开瓶后，会逐渐接触到空气，氧化和变质的速度会随时间的推移而加快。一般来说，红酒开瓶后最好在3-5天内饮用完毕，否则其品质和风味可能会有所降低。
若红酒开瓶15天，一般来说品质会有所下降，可能会失去一部分原有的香气和味道，不过如果储存条件良好（低温、无阳光直射等），并且使用专用酒瓶塞或气压保护工具，那么可能可以延长一些时间。
至于红酒开盖了20几天，通常情况下不推荐饮用，因为其质量很可能会受到明显影响，口感和风味可能已经发生变化，而且可能已经产生了不好的气味。因此，为了确保品尝到最佳的红酒质量和体验，建议及时饮用红酒，尽量不要长时间保存已经开启的酒瓶。