10.豆苗炒虾仁：将豆苗洗净备用，将鲜虾剥壳去除虾线，用盐、料酒和淀粉腌制片刻，放入热锅中炒煮至变色，加入豆苗炒煮片刻，最后加入酱油和鸡精调味即可。
1. 红烧肉：将五花肉切成块状，煮熟后放入炒锅中煮炒，加入酱油、糖、料酒、姜和蒜炒煮，最后加入适量的水煮炖，直到肉变得软糯可口。
2. 干煸豆角：将豆角洗净切成段，放入热锅中干煸至出香味，加入适量的盐、糖、鸡精和辣椒炒煮片刻即可。
3. 麻婆豆腐：将豆腐切成块状，放入热锅中炒煮至出香味，加入麻婆豆腐酱、剁碎的肉末、豆瓣酱、葱姜蒜炒煮，最后加入适量的水煮炖数分钟即可。
4. 宫保鸡丁：将鸡肉切成丁状，用盐、料酒和淀粉腌制片刻，放入热锅中炒煮至变色，加入剁碎的干辣椒、花椒粒、葱姜蒜、酱油、醋、糖炒煮片刻即可。
5. 蚂蚁上树：用鸡蛋面或者其他面制作面糊，将豆腐干切成块状，放入炒锅中煎炒，加入切碎的肉末、葱姜蒜、豆瓣酱和酱油炒煮片刻，最后加入面糊煮炖至豆腐入味即可。
6. 鱼香肉丝：将猪肉切成丝状，用盐、料酒和淀粉腌制片刻，放入热锅中炒煮至变色，加入胡萝卜丝、鸡蛋丝、黑木耳丝、香菇丝、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油和糖炒煮片刻即可。
7. 清蒸鱼：将整条鱼洗净，用盐、料酒和姜片腌制片刻，放入蒸锅中蒸熟，加入葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、糖、香醋和清汤炖煮数分钟即可。
8. 酸菜鱼：将鱼切成块状，用盐、料酒和姜片腌制片刻，放入炒锅中煎炒至变色，加入酸菜炒煮片刻，最后加入水煮炖至入味即可。
9. 佛跳墙：将海参、鱼翅、瑶柱、鲍鱼、鸽蛋等食材煮熟备用，放入高汤中炖煮片刻，最后加入瑞士汁、黄酒、鸡精和胡椒粉提味，最后加入适量的淀粉勾芡即可。
10. 豆苗炒虾仁：将豆苗洗净备用，将鲜虾剥壳去除虾线，用盐、料酒和淀粉腌制片刻，放入热锅中炒煮至变色，加入豆苗炒煮片刻，最后加入酱油和鸡精调味即可。