冷藏可以延长栗子的保存时间，并防止变质。阳光会使栗子的口感变差，并且会导致氧化。请注意，即使采取了正确的保存方法，栗子的保存时间也是有限的。因此最好在储存前考虑栗子的用途，以免浪费。
剥好的栗子在储存时需要注意以下几点：
1. 清洁干燥：将剥好的栗子清洗干净，并确保它们完全干燥，以防止霉菌生长。
2. 密封保存：将栗子放入密封容器中，以防止空气进入。可以使用保鲜袋或密封罐来储存。
3. 低温储存：将栗子放入冰箱冷藏室中，温度在2-4摄氏度之间。冷藏可以延长栗子的保存时间，并防止变质。
4. 避光保存：将栗子储存在暗处，避免阳光直射。阳光会使栗子的口感变差，并且会导致氧化。
5. 快速食用：剥好的栗子最好在1-2周内食用完毕，以保持最佳的口感和风味。
请注意，即使采取了正确的保存方法，栗子的保存时间也是有限的。因此最好在储存前考虑栗子的用途，以免浪费。