确保香肠远离阳光和热源。这样可以有效地防止氧气进入，从而延长香肠的保存时间。将香肠用盐腌制，然后用纱布包裹好并悬挂起来，以确保通风。请注意，这些方法仅能延长香肠的保存时间，并非永久保存。同时，一定要定期检查香肠的状态，如果发现任何异常，应立即丢弃。最重要的是，确保食用之前彻底煮熟，避免食品中毒。
如果没有冰箱，香肠可以通过以下方法保存时间较长：
1. 储藏在凉爽干燥的地方：香肠最好储藏在通风良好、温度较低、湿度较低的地方，比如地下室或储物间。确保香肠远离阳光和热源。
2. 使用食品保存袋：将香肠放入真空密封袋或食品保存袋中，将空气尽量挤出，并确定密封处完全密封。这样可以有效地防止氧气进入，从而延长香肠的保存时间。
3. 用盐腌制：盐可抑制细菌生长，并能帮助去除水分。将香肠用盐腌制，然后用纱布包裹好并悬挂起来，以确保通风。
4. 使用干燥剂：将干燥剂放置在储存香肠的容器中，它们可以吸收空气中的湿气，从而减缓细菌生长的速度。
请注意，这些方法仅能延长香肠的保存时间，并非永久保存。同时，一定要定期检查香肠的状态，如果发现任何异常，应立即丢弃。最重要的是，确保食用之前彻底煮熟，避免食品中毒。