在冰箱中储存，奶酪棒会保持一定的湿润，但保质期相对较短。将奶酪棒放入密封袋或保鲜盒中，放入冷冻室保存。冷冻后的奶酪棒比较硬，需要在食用前提前取出稍作解冻。需要注意的是，不同制作方法的奶酪棒可能在冷藏或冷冻后的口感和质地上有所差别，可以根据个人喜好进行选择。同时，储存前要确保奶酪棒已经完全冷却，以免增加冷藏或冷冻过程中的水分结冰引起口感变差。
自制奶酪棒可以选择冷藏或冷冻储存，具体取决于个人口感和保质期的要求。
如果你喜欢奶酪棒口感柔软、奶香浓郁，可以选择冷藏储存。在冰箱中储存，奶酪棒会保持一定的湿润，但保质期相对较短。一般建议在制作后的2~3天内食用完。
如果你喜欢奶酪棒口感更为坚实，或者希望延长保质期，可以选择冷冻储存。将奶酪棒放入密封袋或保鲜盒中，放入冷冻室保存。冷冻后的奶酪棒比较硬，需要在食用前提前取出稍作解冻。冷冻储存可以延长奶酪棒的保质期，一般建议在制作后的1~2周内食用完。
需要注意的是，不同制作方法的奶酪棒可能在冷藏或冷冻后的口感和质地上有所差别，可以根据个人喜好进行选择。同时，储存前要确保奶酪棒已经完全冷却，以免增加冷藏或冷冻过程中的水分结冰引起口感变差。