要挑选好的花蟹，可以根据以下几个方面进行选择：1.外观：选择外壳完整、无明显损伤的花蟹。外壳应该坚硬光滑，颜色鲜艳，没有裂痕和凹陷。此外，还可以通过观看一些网上的花蟹选购视频，了解一些选购技巧和经验。
要挑选好的花蟹，可以根据以下几个方面进行选择：
1. 外观：选择外壳完整、无明显损伤的花蟹。外壳应该坚硬光滑，颜色鲜艳，没有裂痕和凹陷。
2. 体重：挑选体重较重的花蟹，因为较重的花蟹通常表示肉质丰满。
3. 活动性：观察花蟹是否活动性强，如果花蟹动作迅捷、活泼，则可能是较为健康的。
4. 味道：可以闻一闻花蟹是否有腥味，新鲜的花蟹应该没有异味。
此外，还可以通过观看一些网上的花蟹选购视频，了解一些选购技巧和经验。在视频中可以看到一些专家或者经验丰富的人如何挑选好的花蟹，这样可以帮助你更好地挑选出好的花蟹。