嘴巴应该没有脓液或其他异物。这些都是判断田鸡是否健康的重要指标。此外，购买田鸡时，最好选择活鸡，这样可以确保田鸡的新鲜度和活力。如果购买冷冻田鸡，应该注意查看生产日期和保质期等标签信息，确保所购买的田鸡是新鲜的。在准备烹饪前，应该彻底清洁田鸡以确保其卫生。
挑选田鸡时，要注意以下几点：
1. 观察外观：田鸡的外观应该有光泽，毛应该整齐。选购时应该选择身体匀称、活泼健康的田鸡。
2. 嗅闻气味：用鼻子靠近田鸡，闻一下是否有异味。新鲜的田鸡应该没有任何异味。
3. 观察眼睛和嘴巴：田鸡的眼睛应该明亮、透明有神。嘴巴应该没有脓液或其他异物。这些都是判断田鸡是否健康的重要指标。
4. 检查腹部：用手轻轻按压田鸡的腹部，感受是否有硬块或液体。健康的田鸡应该没有明显异常。
5. 注意卖家的信誉：购买田鸡时选择有信誉的卖家或商家，保证田鸡的质量和新鲜度。
此外，购买田鸡时，最好选择活鸡，这样可以确保田鸡的新鲜度和活力。如果购买冷冻田鸡，应该注意查看生产日期和保质期等标签信息，确保所购买的田鸡是新鲜的。在准备烹饪前，应该彻底清洁田鸡以确保其卫生。