为了补充这些营养素的流失，一些市售的淘米后再补充维生素B、矿物质等营养素的产品也相应出现。
淘米过程中会流失一些营养素，主要包括以下几种：
1. 维生素B1：淘米会导致维生素B1流失，这是因为维生素B1主要分布在米糠和稚胚层中，淘米时会将这些部分去除。
2. 维生素B2：淘米也会导致维生素B2的流失，这是因为维生素B2主要分布在米糠和胚芽中。
3. 维生素B6：淘米会导致维生素B6的流失，因为维生素B6主要存在于稚胚层和外层鳞片中。
4. 矿物质：淘米会使部分矿物质流失，特别是磷、钙、镁和锌等矿物质主要分布于稚胚层和米糠中。
为了补充这些营养素的流失，一些市售的淘米后再补充维生素B、矿物质等营养素的产品也相应出现。