米猪肉鉴别方法没有特别的鉴别方式。具体鉴别煮熟的米猪肉是否硬的方法主要是观察肉质和口感：1.观察肉质：米猪肉通常比普通猪肉更紧实、紧致，可能会更加有嚼劲，但这并不一定是绝对的判断标准。然而，要注意的是，米猪肉是一种非法添加剂，因为它可能对人体健康带来风险。
米猪肉鉴别方法没有特别的鉴别方式。米猪肉是指使用过“瘦肉精”的猪肉，该药物可使猪肉变得更加瘦肉且更紧实。具体鉴别煮熟的米猪肉是否硬的方法主要是观察肉质和口感：
1. 观察肉质：米猪肉通常比普通猪肉更紧实、紧致，可能会更加有嚼劲，但这并不一定是绝对的判断标准。
2. 留意口感：煮熟的米猪肉也可能稍微更硬一些，但并不一定是明显的，因为煮熟的猪肉在口感上可能有很大的差异，取决于烹饪方式、时间和温度等。
然而，要注意的是，米猪肉是一种非法添加剂，因为它可能对人体健康带来风险。为了确保食品安全，建议购买食品时选择可靠的销售商，优先选择有信誉的品牌或有监管标志的食品。