如果你在淘宝上购买到发霉食品，可以按照以下步骤进行赔偿：1.及时联系卖家，说明你收到的食品发霉，并提供相关照片作为证据。在这个过程中，确保保留好所有的证据以便后续处理。
如果你在淘宝上购买到发霉食品，可以按照以下步骤进行赔偿：
1. 及时联系卖家，说明你收到的食品发霉，并提供相关照片作为证据。
2. 内容与质量投诉：在淘宝平台上提交投诉，向平台说明你收到的食品已经发霉，请求退款或者换货。
3. 与卖家协商：与卖家沟通，协商退货退款或者重新发货的方式。
4. 平台介入：如果卖家拒绝或者无法达成一致，你可以向淘宝平台申请介入。提交问题，并提供相关证据。
5. 评价和投诉：无论结果如何，你可以根据实际情况给予卖家评价，让其他买家了解你的购买经历。
在这个过程中，确保保留好所有的证据以便后续处理。