总之，使用筷子对中班孩子来说是有益的，它可以锻炼孩子的手眼协调能力、精细动作能力，培养专注力、独立性和文化意识等方面的能力。
1. 发展孩子的手眼协调能力：使用筷子需要孩子通过正确握持和运用筷子来夹取食物，这有助于锻炼孩子的手指灵活性和手眼协调能力。
2. 增强孩子的精细动作能力：使用筷子夹取小食物需要孩子进行精细的动作调控，例如控制筷子的力度和准确度，这对培养孩子的精细动作能力具有重要意义。
3. 培养孩子的专注力和集中注意力：使用筷子夹取食物需要孩子集中注意力和专注力，以确保精准夹取食物而不是打翻或丢失，这有助于培养孩子的专注力和集中注意力。
4. 提高孩子的独立性和自理能力：通过使用筷子，孩子能够自己夹取食物，并进食，这有助于培养他们的独立性和自理能力。
5. 培养孩子的文化意识和尊重他人差异：在许多亚洲文化中，筷子是主要的餐具，通过让孩子们使用筷子，可以培养他们对其他文化的兴趣和尊重他人差异的态度。
总之，使用筷子对中班孩子来说是有益的，它可以锻炼孩子的手眼协调能力、精细动作能力，培养专注力、独立性和文化意识等方面的能力。