可以作为一道素菜单独享用，也可以作为菜肴的配菜。
东北白蘑菇是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 东北白蘑菇
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 蚝油
- 鸡精
- 植物油
步骤：
1. 准备好白蘑菇，将其洗净，并切成小块备用；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 锅中加入适量的植物油，烧热后放入葱姜蒜炒香；
4. 加入蘑菇翻炒片刻，然后加入一小勺料酒煮沸，去蘑菇的腥味；
5. 加入适量的盐、生抽，再倒入一些水，用中火炖煮几分钟，直到蘑菇变软；
6. 锅中倒入适量的蚝油，继续煮一会，让蘑菇均匀吸收调料的味道；
7. 最后在煮好的蘑菇中加入适量的鸡精调味即可。
这样做出的东北白蘑菇口感鲜嫩，味道醇香，非常美味。可以作为一道素菜单独享用，也可以作为菜肴的配菜。