7.食物盐渍/腌制：使用盐、酱油等高盐度食材将食物浸泡，降低食物中水分的含量，抑制细菌繁殖，延长食物的保质期。
常见的保存食物方法有以下几种：
1. 食物冷藏：将食物放入冰箱或冷藏室中，降低食物的温度，延缓食物的变质和腐败。
2. 食物冷冻：将食物放入冷冻室中，降低食物的温度至零度以下，使食物在低温下保存得更久。
3. 食物热处理：通过加热食物，如煮沸、蒸煮、烤热等方式，杀灭食物中的细菌和微生物，延长食物的保存时间。
4. 食物真空封存：使用专门的真空封存机或真空袋将食物密封起来，排除空气，减少氧气的接触，防止食物变质。
5. 食物熏制：利用烟熏的方法对食物进行处理，熏制过程中烟熏成分能够抑制细菌和微生物繁殖，延长食物的保质期。
6. 食物干燥/晒干：将食物暴露在自然阳光下或使用烘箱等器具，将水分蒸发掉，降低细菌和微生物的生长环境，延长食物的保存时间。
7. 食物盐渍/腌制：使用盐、酱油等高盐度食材将食物浸泡，降低食物中水分的含量，抑制细菌繁殖，延长食物的保质期。
8. 食物罐装/瓶装：将食物放入密封的罐子或瓶子中，排除空气，防止细菌和微生物感染，延长食物的保存时间。
9. 食物醸造/发酵：利用微生物的代谢作用，如酵母发酵生产酒类和面包，酸菌发酵制作乳酸菌饮品等，增加食物的保质期。
10. 使用防腐剂：向食物中添加化学物质，如食用明胶、硫酸、亚硝酸盐等，抑制微生物的繁殖，延长食物的保质期。